Vabilo na Turistični forum Šaleške
Poseben poudarek bo namenjen tudi gastronomiji, ki jo v destinaciji vztrajno razvijamo kot del identitete prostora, lokalne zgodbe in sodobnih turističnih doživetij. Tako Šaleška postaja preprosto povezana in tudi preprosto okusna destinacija, kjer kulinarika povezuje ponudnike, krepi prepoznavnost prostora in prispeva k razvoju trajnostne turistične ponudbe.
Uvodoma bosta udeležence nagovorila Peter Dermol, župan Mestne občine Velenje, in Boris Goličnik, župan Občine Šoštanj.
V prvem delu programa bodo predstavljene razvojne usmeritve, aktualni projekti in priložnosti za nadaljnji razvoj turizma. Alenka Kikec, direktorica Zavoda za turizem Šaleške doline, bo predstavila stanje in razvoj turizma v destinaciji. Karla Sitar, vodja Urada za gospodarski razvoj in prestrukturiranje, bo spregovorila o aktualnih projektih in priložnostih za vključevanje ponudnikov. Dubravka Kalin, generalna direktorica Direktorata za turizem na Ministrstvu za gospodarstvo, turizem in šport, pa bo predstavila nacionalne usmeritve in razvojni okvir slovenskega turizma.
Drugi del foruma bo namenjen gastronomiji kot eni od pomembnih priložnosti za povezovanje ponudnikov, razvoj prepoznavnih zgodb in krepitev identitete destinacije. Primer dobre prakse bo predstavila Blanka Grašič, vodja projekta Okusi Radol’ce, pristne lokalne blagovne znamke, ki povezuje gostince, pridelovalce in ponudnike v skupno gastronomsko zgodbo Radovljice.
Kulinarični pogled na pomen lokalnih sestavin, tradicije in sodobne interpretacije jedi bo predstavil Uroš Štefelin, chef Hiše Linhart, nagrajene z Michelinovo zvezdico in zeleno Michelinovo zvezdico za trajnost. S svojim delom dokazuje, da lahko lokalne sestavine, dediščina prostora in sodobna kulinarična ustvarjalnost zaživijo v vrhunski, a hkrati pristni zgodbi. V pogovoru z Blanko Grašič bosta prikazala, kako se lahko povezovanje ponudnikov in kulinarično ustvarjanje medsebojno dopolnjujeta pri razvoju kakovostne ponudbe, močnejše identitete prostora in večje prepoznavnosti destinacije. Ker oba prihajata iz radovljiškega okolja, kjer je povezovanje kulinarike in turizma že postalo prepoznaven del destinacijske zgodbe, bo njun prispevek ponudil dragocen vpogled v dobre prakse, ki lahko navdihnejo tudi razvoj Šaleške.
Forum bomo zaključili z druženjem, kjer bo ob okusih Šaleške čas za pogovor, izmenjavo izkušenj in nova povezovanja.
Število udeležencev na forumu je omejeno, zato so prijave obvezne prek spletne prijavnice.
Turistični forum Šaleške je ključno srečanje lokalnih in nacionalnih deležnikov, ki delujejo na presečišču turizma, kulture in pravičnega prehoda. S povezovanjem in medsebojno podporo zvišujemo potenco naših prizadevanj, usmerjenih v razvoj turistične ponudbe Šaleške doline ter krepitev avtentičnosti in kakovosti naše destinacije.
Verjamemo, da lahko skupaj prepoznamo priložnosti na področju gastronomskega turizma in obogatimo ponudbo naše destinacije. Ne zamudite priložnosti za izmenjavo idej, povezovanje in mreženje.
VIR: Turizem Velenje